Viez & Töchter produziert Wein- und Sektalternativen, die durch den natürlichen Prozess der Fermentation eine komplexe Aromatik entfalten, das bei einem sehr geringen Zuckergehalt und nahezu ohne Alkohol. Somit bieten die Produkte echte Alternativen für Menschen, die auf den Konsum von Alkohol verzichten möchten, nicht aber auf den vollen Genuss. Die Basis der Getränke sind hochwertige Bio-Tees, deren Auszüge fermentiert und anschließend mit edlen Direkt-Säften verfeinert werden.